游离醌类苷元极性较小，一般溶于乙醇、乙醚、苯、三氯甲烷等有机溶剂，基本不溶于水。和糖结合成苷后极性显著增大，易溶于甲醇、乙醇中，在热水中可溶解，但在冷水中溶解度大大降低，几乎不溶于苯、乙醚、三氯甲烷等极性较小的有机溶剂中。
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