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中药化学——胆汁酸的结构特点、化学性质及鉴别

有关执业药师中药化学,以下是“中药化学——胆汁酸的结构特点、化学性质及鉴别”,请考生查看:

(一)胆汁酸的结构特点

1、定义

天然胆汁酸是胆烷酸(甾体母核)的衍生物。常见类型:胆酸、去氧胆酸、猪去氧胆酸、鹅去氧胆酸、熊去氧胆酸等。

2、结构特点:胆汁酸结构中有甾体母核,17 位上连接有戊酸侧链。

(二)胆汁酸的化学性质

胆酸的结构中有羧基,因此具有羧基官能团的化学性质,即它可与碱反应生成盐、与醇反应生成酯。应用:胆酸的提取与分离。

(三)胆汁酸的鉴别

1、Pettenkofer 反应:蔗糖+浓硫酸,在两页面分界处现紫色环。

2、GregoryPascoe 反应:硫酸+糠醛,溶液显蓝色(此反应可用于胆酸的含量测定)。

3、Hammarsten 反应:20%的铬酸溶液溶解,胆酸显紫色(鹅去氧胆酸例外不显色)。

以上即为“中药化学——胆汁酸的结构特点、化学性质及鉴别”的全部内容,更多请关注医学教育网!希望对您有帮助!

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