中药炮制主要作用是减毒、增效，故炮制品的质量至关重要，并直接影响临床疗效。控制炮制品质量，需从原药材开始，包括产地、采收加工、炮制工艺、贮存方法、时间等，均是影响炮制品质量的重要因素。
控制炮制品的质量需从外观和内在质量检测。外观质量检测饮片的净度、形色味、包装等；内在质量检测饮片水分、灰分、浸出物、有毒及有效成分、微生物限度等。
净度指中药炮制品的纯净程度，可用炮制品含杂质及非药用部位的限度来表示。
果实种子类、全草类、树脂类含药屑、杂质不得超过 3%；根类、根茎类、叶类、花类、藤木类、皮类、动物类、矿物类、菌藻类等含药屑、杂质不得超过 2%.炒制品中的炒黄品、米炒品等含药屑、杂质不得超过 1%；炒焦品、麸炒品等含药屑、杂质不得超过 2%；炒炭品、土炒品等含药屑、杂质不得超过 3%；炙品中酒炙品、醋炙品、
盐炙品、姜炙品、米泔炙品等含药屑、杂质不得超过 1%；药汁煮品、豆腐煮品、煅炙品等含药屑、杂质不得超过 2%；发酵制品、发芽制品等含药屑、杂质不得超过 1%；煨制品含药屑、杂质不得超过 3%.
检查方法：取定量样品，捡出杂质，草类、细小种子类过三号筛，其他类过二号筛。药屑、杂质合并称重计算。
