医学教育网为了帮助参加主管药师考试的考生顺利复习,搜集整理了相关知识供大家参考,希望可以帮助考生顺利通过考试!
(1)必需氨基酸:8种必需氨基酸是缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸。
(2)食物中的含氮物质绝大多数是蛋白质,体内蛋白质代谢的概况可根据氮平衡实验来确定,即测定尿与粪中的含氮量(排出氮)及摄入食物的含氮量(摄入氮)。
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