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表面活性剂的概念及结构:
概念(熟练掌握):具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质称为表面活性剂。
结构(了解):非极性烃链,长度一般在8个碳原子以上;一个以上的极性基团:-COOH(羧酸),-HSO3(磺酸),-NH2(氨基),或-NR(胺基)及它们的盐;也可以是-OH(羟基),-C-O-NH(酰胺基),R-O-R(醚键)等医学教育`网搜集整理。
例:下列有关表面活性剂性质的叙述中正确的是
A.有亲水基团,无疏水基团
B.无亲水基团,有疏水基团
C.疏水基团、亲水基团均有
D.有中等极性基团
E.无极性基团
标准答案:C