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黄酮类化合物泛指两个苯环(A-环与 B-环)通
过中央三碳链相互连结而成的一系列化合物，其基本母核为 2-苯基色
原酮。结构类型、典型化合物及生物活性：
（1）黄酮类：黄芩苷（抗
菌、消炎）。
（2）黄酮醇类：槲皮素及其苷（芦丁），后者具有维生
素 P 样作用，用于治疗毛细血管变脆引起的出血症，并用作高血压的
辅助治疗。
（3）二氢黄酮（醇）类：陈皮中的橙皮苷（用于治疗冠心
病）、水飞蓟宾（保肝、提高肝脏解毒能力）。
（4）异黄酮类：大豆
素、葛根素等。
（5）查耳酮类：红花黄色素（治疗心血管疾病作用）。
（6）花色素类：又称花青素，是一类水溶性色素。
（7）黄烷醇类：
如中药儿茶的主要成分（+）儿茶素。
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