酶促反应动力学是药学职称考试会涉及的考点内容,为了帮助各位考生及时巩固,医学教育网为大家整理如下:
(一)底物浓度对反应速度的影响
米-曼氏方程式

[S]:底物浓度。
V:反应速度。
Vmax:最大反应速度。
Km:等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。
(二)影响酶促反应速度的因素
1.酶浓度
在一定温度、pH条件下,当底物浓度》酶浓度时,酶促反应速度与酶浓度成正比例关系。
2.底物浓度
在一定温度、pH条件下,酶浓度一定时,酶促反应速度与底物浓度的关系呈矩形双曲线。
3.温度
酶促反应速度达到最大时的环境温度称为酶的最适温度。高于或低于最适温度,酶促反应速度均降低。人体内各种酶的最适温度在37℃左右。
4.pH
酶促反应速度达到最大时的反应体系的pH称为酶的最适pH。pH低于或高于最适值,酶促反应速度均降低。人体内多数酶的最适pH接近于7,但也有例外,如胃蛋白质酶的最适pH为1.8;肝精氨酸酶的最适pH为9.8等。
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