能与水分层的极性最大的有机溶剂是什么？有很多药学职称考生都比较关注，为了帮助大家了解，医学教育网为大家整理如下：
能与水分层的极性最大的有机溶剂为
A.丙酮
B.正丁醇
C.乙醚
D.苯
E.石油醚
【正确答案】 B
【答案解析】 常用的提取溶剂：亲脂性有机溶剂、亲水性有机溶剂和水，其极性由小到大的顺序如下：石油醚<苯<氯仿<乙醚<二氯甲烷<乙酸乙酯<正丁醇<丙酮<乙醇<甲醇<水。
其中正丁醇是能与水分层的极性最大的有机溶剂，常用来从水溶液中萃取极性较大的苷类化合物。
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