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蛋白质的紫外吸收简述

蛋白质的紫外吸收是什么?为了帮助大家了解,医学教育网为大家搜集整理如下:

蛋白质含芳香族氨基酸,在280nm波长处有特征性吸收峰,用于定量测定。

蛋白质分子中的多种化学基团具有特定的化学性能,与某些试剂产生颜色反应,可用于定性、定量分析。如蛋白质分子中含有许多和双缩脲结构相似的肽键,在碱性溶液与硫酸铜反应产生红紫色络合物(双缩脲反应)。酪氨酸含酚基,与米伦试剂生成白色沉淀,加热后变红色。Folin-酚试剂与酪氨酸反应生成蓝色。色氨酸与乙醛酸反应,慢慢注入浓硫酸,出现紫色环。

以上就是小编为大家整理的内容,希望对大家有所帮助,更多知识请关注医学教育网!

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