血糖水平主要受到多种激素的调节，其中最重要的包括胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素和皮质醇等。
1 胰岛素是由胰脏中的β细胞分泌的一种激素。它能促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，同时抑制肝糖原分解和糖异生作用，从而使血糖水平降低。在餐后血糖升高时，胰岛素分泌增加，帮助将多余的葡萄糖转化为糖原或脂肪储存起来。
2 胰高血糖素是由胰脏中的α细胞产生的另一种激素。当人体处于饥饿状态或者血糖过低时，它会促进肝糖原分解为葡萄糖并释放入血液中，同时刺激肝脏进行糖异生过程产生新的葡萄糖分子，进而提高血糖浓度。
3 肾上腺素即俗称的“肾上腺素”，主要由肾上腺髓质分泌。在应激情况下（如剧烈运动、恐惧等），它能迅速升高血糖水平以提供紧急能量供应。其机制包括促进肝糖原分解和抑制胰岛素的作用。
4 皮质醇是一种由肾上腺皮质产生的激素，参与调节碳水化合物代谢。长期处于压力状态下或夜间睡眠时，皮质醇水平上升，可以增加肝脏的糖异生作用，并减少肌肉组织对葡萄糖的利用效率，从而有助于维持血糖稳定在正常范围内。
这些激素相互协作，在不同生理条件下共同维护着人体内环境的稳定性。
