辅料在药物制剂中扮演着重要角色，不仅能够改善药物的物理化学性质，还能影响药物的稳定性和生物利用度。具体来说，辅料对药物稳定性的影响主要体现在以下几个方面：
1. 物理保护作用：某些辅料可以形成一层保护膜，将活性成分与外界环境隔绝，减少氧气、水分等对药物的影响，从而提高药物的物理稳定性。
2. 化学稳定化效果：通过添加抗氧化剂、抗光解剂等化学性质稳定的辅料，能够有效防止药物分子发生氧化反应或光化学降解，增强其化学稳定性。
3. pH值调节功能：部分辅料具有缓冲作用，可以控制制剂内部的pH环境，避免因酸碱度变化导致药物分解或变性。
4. 溶出速率调控：合理选择和使用辅料能改变药物在体内的溶出速度，对于那些易水解或者需要缓慢释放的药物来说尤为重要。例如，通过添加不溶性的高分子材料作为载体，可以使药物以更慢的速度溶解出来，达到长效的目的。
5. 防潮防湿性能：吸湿性较强的辅料可以吸收制剂中的水分，减少因湿度引起的药物变质问题；而不吸水的辅料则能防止外界湿气侵入，保持药物干燥稳定。

总之，在设计和制备药物时，正确选择并合理利用辅料是提高药品质量、保证疗效的关键因素之一。