血糖的调节是一个复杂的过程，涉及多种激素和器官。主要的调节途径包括：
1. 胰岛素的作用：胰岛素是体内唯一能够降低血糖水平的激素，由胰腺的β细胞分泌。当血糖浓度升高时，如餐后，胰岛素分泌增加，促进肌肉、脂肪组织等外周组织对葡萄糖的摄取和利用，同时抑制肝脏中的糖异生作用，减少肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环中。
2. 胰高血糖素的作用：与胰岛素相反，胰高血糖素是在低血糖情况下由胰腺α细胞释放的一种激素。它能够促进肝糖原的分解和非碳水化合物物质转化为葡萄糖（即糖异生过程），从而使血液中的葡萄糖水平上升。
3. 肾上腺素的作用：在应激状态或剧烈运动时，肾上腺髓质会分泌肾上腺素，该激素可以快速提高血糖浓度。它通过增强肝糖原分解和抑制胰岛素的分泌来实现这一目标。
4. 糖皮质激素的影响：长期作用下，如皮质醇等糖皮质激素可促进蛋白质转化为葡萄糖，并影响身体对胰岛素敏感性，从而间接地调节血糖水平。
5. 其他因素：饮食、运动、睡眠以及某些疾病状态也会影响血糖浓度。例如，高碳水化合物摄入会导致餐后血糖升高；适量的体育活动则有助于提高肌肉组织对葡萄糖的利用效率，降低血糖。

综上所述，人体通过上述多种机制共同作用来维持血糖水平在一个稳定的范围内。