抗坏血酸是维生素C的另一种称呼。在化学结构上，抗坏血酸是一种含有六个碳原子的环状化合物，具有较强的还原性和抗氧化性，这使得它能够在体内发挥多种重要的生理功能。
维生素C对于人体健康至关重要，它参与了胶原蛋白、肉碱以及神经递质的合成过程，对促进伤口愈合、提高免疫力、防止贫血和维持血管健康等方面都有重要作用。此外，维生素C还是一种强大的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤，对抗衰老和预防多种慢性疾病有积极作用。
由于人体自身不能合成足够的抗坏血酸（维生素C），因此需要通过日常饮食来补充。富含维生素C的食物主要包括新鲜的水果和蔬菜，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、青椒等。缺乏维生素C会导致坏血病，表现为牙龈出血、关节疼痛、皮肤瘀斑等症状。
在临床应用中，抗坏血酸常被用于治疗或预防因维生素C不足引起的各种疾病，同时也作为辅助疗法用于增强机体抵抗力、促进伤口愈合等方面。需要注意的是，虽然补充维生素C对健康有益，但过量摄入也可能带来副作用，如腹泻、恶心等消化系统不适症状，因此建议在医生指导下合理使用。
