胰岛素和胰高血糖素是人体内两种非常重要的激素，它们主要由胰腺中的不同细胞分泌，负责调节体内的血糖水平，以保持其在正常范围内。这两种激素通过相反但互补的作用机制共同维持血糖平衡。

首先，我们来看看胰岛素。胰岛素是由胰腺的β细胞产生的，在餐后血糖水平升高时被释放到血液中。它主要作用于肝脏、肌肉和脂肪组织等靶器官，促进这些部位对葡萄糖的吸收利用或储存，从而降低血糖浓度。具体来说，胰岛素可以促进肝细胞将多余的葡萄糖转化为肝糖原存储起来；同时也能增强肌肉细胞及脂肪细胞对葡萄糖的摄取能力。

另一方面，胰高血糖素则由胰腺α细胞分泌，在空腹状态或者低血糖情况下释放入血。其作用与胰岛素相反，主要通过促进肝脏中储存的肝糖原分解成葡萄糖并释放到血液中来提高血糖水平；此外，它还能刺激脂肪组织中的脂肪酸氧化过程产生酮体作为能量来源，间接减少对葡萄糖的需求。

当人体处于正常状态时，这两种激素会根据血糖浓度的变化而协调分泌：餐后血糖升高时，胰岛素的分泌增加以降低血糖；而在空腹或长时间不进食导致血糖下降时，则胰高血糖素的分泌增多来提升血糖。通过这样的机制，胰岛素和胰高血糖素共同作用，确保了体内血糖水平在一个相对稳定的范围内波动，为身体提供了持续而稳定的能量供应。