性状鉴别的方法是药师和药学工作者常用的一种初步判断药品真伪及质量的方法，它主要依赖于人的感官（视觉、触觉、嗅觉等）对药物的外观特征进行观察。通过性状鉴别可以快速排除一些明显不符合要求的样品，对于确保用药安全具有重要意义。下面介绍几种常见的性状鉴别方法：
1. 颜色：不同种类或同一种类但生产批次不同的药品可能会有轻微的颜色差异。正规厂家生产的同一品种药物其色泽应该是均匀且一致的。
2. 形状与大小：片剂、胶囊等固体制剂应具有特定的形状和尺寸，例如圆形、椭圆、方形等，并且表面光滑无裂痕或斑点。
3. 质地：包括硬度、脆性等方面。比如某些药物需要有一定的硬度才能保证在运输过程中不会轻易破损；而有些则要求易于吞咽。
4. 气味与味道：部分药品具有特殊的香气或者苦味，这也是鉴别其真伪的一个重要依据。但需注意的是，并非所有药物都适合通过口尝来判断，特别是那些有毒性的药物。
5. 溶解性：将适量样品置于水中观察是否能按预期溶解，以及溶液的颜色变化等也可以作为辅助鉴别的手段之一。
6. 包装与标签：正规渠道购买的药品其外包装通常非常规范，包括生产批号、有效期、生产厂家信息等都应清晰标注。假冒伪劣产品往往在这方面存在明显缺陷。

进行性状鉴别时要综合考虑上述各方面因素，并结合相关标准和规定来进行准确判断。同时也要意识到，性状鉴别只是初步的质量检查手段，在实际工作中还需要借助专业的仪器设备和技术方法来进行更深入的分析检测。