胆碱激动剂是一类能激动胆碱受体，产生与乙酰胆碱类似作用的药物，在临床上具有广泛的用途。

在眼科方面，胆碱激动剂可用于治疗青光眼。以毛果芸香碱为例，它能直接作用于瞳孔括约肌和睫状肌的M胆碱受体，使瞳孔缩小，虹膜向中心拉紧，根部变薄，从而使房角间隙扩大，房水易于通过小梁网及巩膜静脉窦进入血液循环，降低眼内压，缓解青光眼患者眼内压过高的症状，保护视力，防止因高眼压对视神经造成的损害。

在消化系统，胆碱激动剂能促进胃肠道的蠕动和消化液的分泌。对于胃肠动力不足、术后肠麻痹等情况，它可以增强胃肠平滑肌的收缩力，推动胃肠内容物的移动，促进消化和吸收，改善腹胀、食欲不振等症状，加快患者术后胃肠道功能的恢复。

在泌尿系统，它可用于治疗尿潴留。通过兴奋膀胱逼尿肌上的胆碱受体，增强膀胱逼尿肌的收缩能力，促进尿液的排出，缓解因各种原因引起的排尿困难。

此外，胆碱激动剂还可用于口腔干燥症的治疗。它能刺激唾液腺的分泌，增加唾液的产生，改善口腔干燥的状况，提高患者的生活质量，减少因口腔干燥引发的龋齿、口腔感染等并发症的发生。

综上所述，胆碱激动剂在眼科、消化系统、泌尿系统以及口腔等多个领域都发挥着重要的临床作用，为多种疾病的治疗提供了有效的手段。