缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏病，可通过以下多方面措施进行有效预防。

在饮食方面，要保证摄入富含铁的食物。动物性食物是铁的优质来源，像瘦肉、动物肝脏、动物血等，它们所含的铁为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。例如，每周可安排吃1 - 2次动物肝脏，每次50 - 100克；每天摄入一定量的瘦肉，约50 - 100克。植物性食物中，豆类、黑木耳、紫菜、菠菜等含铁量也较为丰富，但其中的非血红素铁吸收相对较差。为促进铁的吸收，可同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、猕猴桃、青椒等，因为维生素C能将三价铁还原为二价铁，增加铁的吸收率。

对于特殊人群，预防措施需更加关注。婴幼儿应提倡母乳喂养，因为母乳中铁的生物利用率较高。在4 - 6个月后及时添加含铁丰富且易于吸收的辅食，如强化铁的米粉、蛋黄等。孕妇和哺乳期女性对铁的需求量增加，除了多吃含铁食物外，必要时可在医生指导下补充铁剂，以满足自身和胎儿或婴儿的需求。老年人由于消化功能减退，也容易出现缺铁，要注意饮食的合理搭配，必要时进行铁营养监测。

此外，还要注意生活习惯。避免饮用浓茶和咖啡，因为其中的鞣酸和多酚类物质会抑制铁的吸收。积极治疗可能导致铁丢失或吸收不良的疾病，如慢性胃肠道疾病、月经过多等。定期进行体检，筛查铁营养状况，以便早期发现问题并采取相应的干预措施。通过综合采取这些预防措施，可以有效降低缺铁性贫血的发生风险。