嘧啶核苷酸的分解代谢主要在肝中进行，其分解产物主要包括β-丙氨酸、β-氨基异丁酸、CO₂和NH₃。

首先，嘧啶核苷酸经过核苷酸酶及核苷磷酸化酶的作用，脱去磷酸及戊糖，生成嘧啶碱。对于胞嘧啶和尿嘧啶，它们的分解过程具有相似性。胞嘧啶先经脱氨基作用转化为尿嘧啶，尿嘧啶在二氢尿嘧啶脱氢酶的催化下，加氢还原生成二氢尿嘧啶。接着，二氢尿嘧啶在二氢尿嘧啶酶的作用下，开环形成β-脲基丙酸。β-脲基丙酸再经过β-脲基丙酸酶催化水解，最终生成β-丙氨酸、CO₂和NH₃。β-丙氨酸还可以进一步参与代谢，比如合成泛酸等。

而胸腺嘧啶的分解过程有所不同。胸腺嘧啶首先在二氢胸腺嘧啶脱氢酶的作用下，被还原为二氢胸腺嘧啶。然后，二氢胸腺嘧啶在二氢嘧啶酶的催化下开环，生成β - 脲基异丁酸。β - 脲基异丁酸再经β - 脲基异丁酸酶的作用水解，产生β - 氨基异丁酸、CO₂和NH₃。β - 氨基异丁酸可随尿液排出体外，当人体接受放射性治疗或化疗后，尿中β - 氨基异丁酸的排出量会增加。

综上所述，嘧啶核苷酸分解的最终产物主要是β - 丙氨酸、β - 氨基异丁酸、CO₂和NH₃，这些分解产物在体内有着不同的代谢去向和生理意义。