药物制剂的降解受多种因素影响，主要可分为处方因素和外界因素。

处方因素方面，pH值对药物稳定性影响显著。许多药物在不同pH环境下会发生不同程度的水解或氧化反应。例如，酯类药物在碱性条件下易水解，而酰胺类药物在酸性或碱性条件下都可能水解。溶剂的极性也会影响药物稳定性，极性溶剂可能促进某些药物的水解，非极性溶剂则可能对一些易氧化药物有较好的保护作用。辅料同样不可忽视，如硬脂酸镁是片剂常用的润滑剂，但它可能与一些药物发生反应，影响药物稳定性。

外界因素中，温度是重要的影响因素。温度升高，药物的降解速度加快，因为温度增加会提高分子的动能，使反应更容易发生。例如，一些生物制品需要低温保存，就是为了减缓其降解速度。光线能引发药物的光解反应，许多药物如硝苯地平、维生素A等对光敏感，光照会使其发生氧化、异构化等反应，导致药效降低甚至产生毒性物质。空气中的氧气会使一些具有还原性的药物发生氧化反应，如酚类、烯醇类药物易被氧化。湿度和水分会加速药物的水解反应，特别是对于一些易吸湿的药物，在高湿度环境下，药物制剂容易潮解、变质。微生物污染也会导致药物制剂降解，微生物的生长繁殖会分解药物成分，产生杂质，影响药物质量和安全性。总之，在药物制剂的研发、生产、储存和使用过程中，必须充分考虑这些因素，采取相应措施保证药物的稳定性。