糖异生途径的主要场所是肝脏，其次是肾脏。

糖异生是指从非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程。肝脏在糖异生过程中起着最为关键的作用。肝脏具有丰富的糖异生相关酶系，能够高效地将非糖物质转化为葡萄糖。这对于维持血糖水平的稳定至关重要。在空腹或饥饿状态下，血糖浓度会逐渐降低，此时肝脏就会启动糖异生途径。例如，当身体进行剧烈运动后，肌肉中会产生大量的乳酸，这些乳酸会通过血液循环运输到肝脏。在肝脏中，乳酸在乳酸脱氢酶的作用下先转变为丙酮酸，然后通过一系列糖异生的酶促反应，逐步生成葡萄糖。生成的葡萄糖又可以释放到血液中，为身体其他组织器官如大脑、红细胞等提供能量，以满足它们对葡萄糖的持续需求。

肾脏也可以进行糖异生，不过其糖异生能力相对肝脏较弱。在正常情况下，肾脏糖异生所产生的葡萄糖量较少。但在一些特殊生理状态下，如长期饥饿时，肾脏的糖异生作用会显著增强，其生成的葡萄糖量可占到全身糖异生总量的约三分之一。肾脏中的肾小管上皮细胞含有糖异生所需的酶，能够将甘油、某些氨基酸等非糖物质转化为葡萄糖，从而辅助肝脏共同维持血糖的稳定。

综上所述，肝脏是糖异生的主要场所，肾脏在特定情况下也发挥着重要的补充作用，二者共同协作保障了机体血糖水平的相对恒定，为机体的正常生理功能提供了必要的能量支持。