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化学性食物中毒是公卫执业助理医师考试中可能用到的知识点，医学教育网为广大考生整理如下，希望对广大考生有所帮助。

食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是：发病与进食时间、食用量有关。医学教育网搜集|整理一般进食后不久发病，常有群体性，病人有相同的临床表现。

剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字！及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态发展，特别是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更为重要。