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　　不吃病死的畜禽肉类，食物均应充分煮熟后才能吃。熟食长时间放置后，应再次加热后食用。

　　②保持家庭清洁、卫生，扑灭鼠、蝇，防止食物被污染。

　　③生、熟食物在加工过程中防止交叉污染。

　　④患皮肤化脓性疾病及传染病的病人，严禁接触和污染食物，其饮食工具也应单独隔离放置，采用分餐制。

　　⑤清洗食品要彻底，去除泥土、粪便等。

　　⑥严禁食用发酸、变味的食品，以及尝食可疑食物。

　　⑦孕妇、乳母不宜饮用含咖啡因的可乐型饮料。

　　⑧生活中必须注意诸如母猪肉、毒菇、大量鲜黄毛等不能食用的食物。