腹泻常发生在胃切除术后的2～3周内，以后会逐渐消失。术后允许进食后病人常出现水样便。这可能是由于病人进食后排出较快，食物与消化液没有充分混合，或胆汗和胰液的分泌与食糜进入肠道时不同步，或消化液分泌不足等原因所致。
对病人术后出现的腹泻可给予消化酶制剂及利胆剂，病人的腹泻症状会明显减轻。在饮食上应限制或减少乳制品及脂肪的摄入。
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