血脂异常患者的饮食护理要点主要包括以下几个方面：
1. 低脂饮食：减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物内脏、全脂奶制品等。增加不饱和脂肪酸的摄入，比如食用植物油（橄榄油、菜籽油）等。
2. 控制总热量：避免过量的能量摄入导致体重增加或肥胖，维持理想体重有助于改善血脂水平。
3. 增加膳食纤维：多吃富含可溶性纤维的食物如燕麦、豆类及新鲜果蔬，可以有效降低血液中的胆固醇含量。
4. 选择优质蛋白质来源：多食用鱼肉、鸡肉等白肉以及大豆制品，减少红肉（猪牛羊）的摄入量。
5. 减少盐分摄入：高钠饮食会导致血压升高，间接影响血脂状况，建议每日食盐摄入不超过6克。
6. 少喝含糖饮料和酒精：限制甜食、碳酸饮料等高糖食品以及酒类饮品，防止甘油三酯水平上升。
7. 多喝水：保证足够的水分摄取有助于新陈代谢正常运行，促进体内废物排出。
8. 定时定量进餐：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。
9. 注意食物烹饪方式：尽量采用蒸、煮、炖等健康烹调方法，减少油炸和烧烤类食品。

通过上述措施可以帮助血脂异常患者改善其生活方式，达到控制病情的目的。同时也要根据个人的具体情况，在医生指导下制定合理的膳食计划。