酒精中毒，也称为乙醇中毒或酒醉，是指因摄入过量酒精而导致的一系列生理和心理状态的变化。主要的临床表现可以从轻度到重度不等，具体包括：
1. 轻至中度症状：
- 精神兴奋：表现为话多、情绪高涨或者不稳定。
- 反应迟钝：注意力分散，判断力下降。
- 行走不稳：步态蹒跚，协调能力受损。
- 语言含糊不清：说话不清楚或语无伦次。
2. 中至重度症状：
- 恶心呕吐：饮酒后可能出现胃部不适及呕吐现象。
- 嗜睡昏睡：严重时可导致意识模糊、难以唤醒甚至昏迷。
- 呼吸抑制：呼吸频率减慢，深度变浅。
- 体温下降：皮肤苍白湿冷，体温可能降低。

3. 极重度症状：
- 生命体征不稳定：血压下降，心率异常。
- 深度昏迷：对外界刺激无反应，瞳孔散大或缩小。
- 呼吸衰竭：严重时可导致呼吸停止。

酒精中毒的处理需要根据患者的具体情况采取相应的措施，轻症可以通过休息和补充水分来缓解；而重症则需立即送医救治，防止出现生命危险。在护理过程中，护士应密切监测患者的各项生命体征，并给予适当的医疗支持。