对于肺炎链球菌肺炎患者的饮食指导，主要目的是增强患者的免疫力，促进身体恢复，同时避免加重病情。具体可以从以下几个方面进行：
首先，保证充足的营养摄入。患者需要高蛋白、高维生素的饮食，如鱼肉、鸡肉、蛋类等富含优质蛋白质的食物，以及新鲜蔬菜和水果，这些食物能够为身体提供必要的营养素，有助于提高机体抵抗力。
其次，保持水分充足。肺炎患者容易出现脱水症状，因此要鼓励多饮水或食用汤汁较多的食物，以促进体内毒素的排出，维持水电解质平衡。
再次，注意饮食易消化吸收。选择软烂、易于咀嚼和吞咽的食物，避免辛辣刺激性食物以及过于油腻的食物，减少胃肠道负担，防止出现恶心呕吐等不良反应。
最后，根据患者的具体情况调整饮食结构。如果伴有发热等症状时，可以适当增加热量供应；对于存在营养不良状况的病人，则需要在医生指导下加强营养支持治疗。
总之，在对肺炎链球菌肺炎患者的饮食指导中，应以促进康复、减轻症状为原则，结合个人实际情况灵活调配膳食，同时密切观察患者反应，及时调整方案。此外，还应当鼓励患者保持积极乐观的心态，这对于疾病的恢复同样重要。
