妊娠期糖尿病患者的饮食控制关键在于平衡能量摄入与胎儿健康发育的需求，同时保持血糖水平稳定。具体来说，有以下几个要点：
1. 合理安排餐次和食物量：建议少食多餐，每日分3-6餐不等，避免长时间饥饿或过饱，有助于维持血糖平稳。
2. 选择低GI（升糖指数）的食物：优先选用全谷物、粗粮以及富含膳食纤维的蔬菜水果，这些食品能够延缓碳水化合物吸收速度，防止餐后血糖急剧上升。
3. 控制总热量摄入：根据孕妇体重增长情况和个人活动水平调整每日所需能量，避免过多脂肪和简单糖类的摄入，减少肥胖风险并有利于控制血糖。
4. 增加优质蛋白质来源：适量增加鱼肉蛋奶等动物性食品以及豆制品等植物性蛋白的比例，为母体及胎儿提供必需氨基酸。
5. 限制高脂食物：尽量少吃油炸、肥腻的食物和含糖饮料，避免过多饱和脂肪酸的摄入对心血管系统造成负担。
6. 注意维生素矿物质补充：确保足够的钙铁锌维生素C等微量营养素供给，支持孕妇自身健康以及促进胎儿正常成长发育。
7. 定期监测血糖变化：在医生指导下定期检测空腹及餐后2小时血糖值，及时调整治疗方案和饮食计划。

通过上述措施，可以有效管理妊娠期糖尿病患者的生活方式，降低并发症发生率，保障母婴安全。