评估关节脱位患者疼痛程度的方法主要包括以下几个方面：

首先，进行主观评估。这主要是通过与患者的沟通来完成，了解患者对自身疼痛的感受和描述。可以采用数字评分法（NRS），让患者根据自己的疼痛感觉在0-10的数字中选择一个最能代表自己疼痛程度的数字，其中0表示无痛，10表示难以忍受的剧烈疼痛。此外，还可以使用面部表情量表或视觉模拟评分等方法。

其次，进行客观评估。观察患者的非言语行为表现，如面部表情、肢体动作和声音反应等，这些都是判断患者疼痛程度的重要依据。例如，患者可能因疼痛而紧皱眉头、咬牙切齿或者发出呻吟声等。同时，还需要注意生命体征的变化，比如心率加快、血压升高等情况也可能与疼痛有关。

最后，结合临床检查结果。通过触诊、活动度测试等方式对患处进行详细检查，并关注是否有肿胀、皮肤颜色改变等情况出现。这些信息有助于进一步确认患者的疼痛来源及其严重程度。

在评估过程中，护士应保持耐心和细心，充分尊重患者的感受，确保准确地了解其疼痛状况，以便采取相应的护理措施。