评估护理服务质量是否达标，主要可以通过以下几个方面来进行：

首先，建立一套完整的评估标准。这个标准应该涵盖护理服务的所有关键环节，包括但不限于患者的基本护理需求满足情况、护理操作的规范性、护士的专业技能水平、患者的满意度等。这些标准需要具体可衡量，比如对于“患者的满意度”，可以设计问卷调查来获取数据。

其次，定期进行内部审核和外部评估。内部审核主要是由医院或护理机构自身组织专业人员进行全面检查，确保日常服务符合既定的标准；而外部评估则邀请第三方机构或者行业专家来进行，以保证评价的客观性和公正性。这两者相结合可以更全面地了解服务质量的真实状况。

第三，重视患者的反馈信息。患者是接受护理服务最直接的对象，他们对服务质量的感受往往是最真实的反映。因此，通过设置意见箱、开展满意度调查等方式收集患者的意见，并将这些反馈作为改进工作的重要依据。

最后，持续跟踪整改措施的实施效果。对于评估中发现的问题，需要制定具体的整改计划并严格执行。同时，要定期回顾和检查整改措施的效果，确保问题得到有效解决，服务质量得到提升。

总之，评估护理服务质量达标情况是一个系统工程，需要从多角度、多层次进行考量，并且不断优化调整，以期达到最佳的服务效果。