高血压病人在饮食方面需要格外注意，合理的饮食有助于控制血压，减少并发症的发生。以下是一些饮食上的注意要点。

首先是控制钠盐摄入。过量的钠会导致水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。世界卫生组织建议，高血压患者每日盐摄入量应控制在5克以下。要减少食用腌制食品，如咸菜、咸鱼、腌肉等，这些食物通常含有大量的盐分。同时，在烹饪过程中也要少放盐和酱油等含钠调味品。

其次是增加钾的摄入。钾可以促进钠的排出，有助于降低血压。富含钾的食物有香蕉、土豆、菠菜、橙子等。可以适当多吃这些食物，以维持体内钠钾平衡。

再者是控制脂肪摄入。减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等，有助于降低血脂，保护心血管健康。

另外，要保证足够的膳食纤维摄入。多吃蔬菜、水果、全谷类食物等，这些食物富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，有助于控制体重和血压。

同时，高血压病人还应避免饮酒。酒精会使血压升高，增加高血压并发症的风险。此外，要规律饮食，避免暴饮暴食，保持适当的体重。

总之，高血压病人的饮食应遵循低盐、低脂、高钾、高膳食纤维的原则，通过合理的饮食来辅助控制血压，提高生活质量。