洗胃法是一种重要的急救措施和治疗手段，在临床上有多种适用情况。

首先，在急性中毒方面，洗胃是非常关键的急救方法。当患者误服了有毒物质，如有机磷农药、安眠药、重金属类等，在中毒后的一定时间内（一般服毒后6小时内效果最佳）进行洗胃，能够迅速清除胃内尚未被吸收的毒物，减少毒物的吸收，从而减轻中毒症状，挽救患者生命。比如有机磷农药中毒，及时有效的洗胃可以降低毒物对神经系统等的损害。

其次，对于某些手术或检查前的准备，洗胃也有重要意义。例如在进行胃部手术前，洗胃可以清除胃内的食物残渣和分泌物，减少手术中发生感染的风险，保证手术的顺利进行。在进行胃镜检查前，洗胃可以使胃黏膜更加清晰地暴露，便于医生更准确地观察胃部病变情况，提高检查的准确性。

此外，在一些特殊疾病的治疗中，洗胃也可能会被应用。比如幽门梗阻患者，由于胃内容物排空障碍，胃内会潴留大量食物和胃液。通过洗胃可以减轻胃内压力，缓解患者的呕吐、腹痛等症状，同时也有利于后续治疗的开展。

最后，在食物中毒的群体事件中，及时对中毒者进行洗胃，可以快速阻断毒物的进一步吸收，为后续的解毒和对症治疗争取时间，降低中毒的危害和死亡率。总之，洗胃法在临床急救、手术准备和某些疾病治疗等方面都发挥着重要作用。