内分泌激素对代谢的调节是一个复杂而精细的过程，主要通过以下几种方式发挥作用。

首先是对糖代谢的调节。胰岛素是调节血糖的关键激素，它能促进组织细胞摄取、利用和储存葡萄糖，加速葡萄糖合成糖原，抑制糖异生，从而降低血糖水平。当血糖升高时，胰岛β细胞分泌胰岛素增加，使血糖恢复正常。相反，胰高血糖素则具有升高血糖的作用，它能促进肝糖原分解和糖异生，使血糖水平升高。当血糖降低时，胰岛α细胞分泌胰高血糖素增加，维持血糖的稳定。

在脂肪代谢方面，多种激素参与调节。肾上腺素、去甲肾上腺素等可以激活脂肪酶，促进脂肪分解，使甘油和脂肪酸释放进入血液，为机体提供能量。胰岛素则能抑制脂肪分解，促进脂肪酸合成和脂肪储存。此外，甲状腺激素也能促进脂肪的氧化分解，增加产热。

对于蛋白质代谢，生长激素能促进氨基酸进入细胞，加速蛋白质合成，同时减少蛋白质分解，有利于机体的生长和修复。甲状腺激素也能促进蛋白质合成，但在甲状腺激素分泌过多时，会加速蛋白质分解，导致负氮平衡。

激素还可以调节水盐代谢。抗利尿激素能促进肾小管和集合管对水的重吸收，减少尿量，维持体内水的平衡。醛固酮则能促进肾小管对钠离子的重吸收和钾离子的排泄，调节体内的钠钾平衡和血容量。

内分泌激素通过对糖、脂肪、蛋白质以及水盐代谢等多个方面的精细调节，维持了机体代谢的稳定和平衡，保证了身体各项生理功能的正常运行。