高血压病人饮食护理要点至关重要，合理的饮食有助于控制血压，减少并发症的发生。以下是详细的饮食护理要点。

首先，要控制钠盐摄入。钠盐摄入过多会导致水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。建议高血压病人每日食盐摄入量不超过5克，同时要注意减少隐性盐的摄入，如酱油、咸菜、腌制品等。这些食物中含有大量的钠盐，过量食用会加重高血压病情。

其次，保证钾的摄入。钾能促进钠的排出，有助于降低血压。富含钾的食物有香蕉、土豆、菠菜等。可以适当增加这些食物在饮食中的比例，以维持体内钾钠平衡。

再者，控制脂肪摄入也很关键。减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等，有助于降低血脂，保护心血管健康。

同时，增加膳食纤维的摄入也必不可少。多吃蔬菜、水果、全谷类食物等，这些食物富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，对控制血压有积极作用。

另外，适量摄入蛋白质。可以选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质，但要注意控制量，避免过多摄入加重肾脏负担。

最后，要注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。同时，戒烟限酒，因为吸烟和过量饮酒都会对血压产生不良影响。

总之，高血压病人的饮食护理需要综合考虑多个方面，通过合理的饮食搭配，有助于控制血压，提高生活质量。