尿石症病人在饮食上需要格外注意，合理的饮食有助于预防结石的形成和复发，促进病情的恢复。以下是一些具体的饮食注意事项：

首先，要保证充足的水分摄入。大量饮水是预防尿石症最简单且有效的方法。建议每天饮水量在2000 - 3000毫升以上，使每日尿量保持在2000毫升左右。这样可以降低尿液中结石成分的浓度，减少晶体沉积，从而预防结石的形成。可以分多次饮用，不要在短时间内大量饮水，以免加重肾脏负担。

对于草酸盐结石的病人，应限制草酸的摄入。菠菜、苋菜、空心菜、芥菜等蔬菜含草酸较高，要尽量少吃。同时，巧克力、浓茶、草莓等食物也富含草酸，也需适当控制。此外，要避免大量摄入维生素C，因为维生素C在体内代谢后可产生草酸。

如果是尿酸盐结石患者，要控制高嘌呤食物的摄取。动物内脏、海鲜、肉类、豆类等食物含嘌呤较多，应减少食用。可以多吃一些碱性食物，如柑橘、柠檬、西瓜等，以碱化尿液，促进尿酸的溶解和排出。

对于含钙结石的病人，并非要严格限制钙的摄入。因为低钙饮食可能会导致肠道对草酸盐的吸收增加，反而增加结石形成的风险。但要避免过量摄入钙剂和富含钙的食物，如牛奶等，同时要注意食物中钙和草酸的搭配，避免两者同时大量摄入。

此外，尿石症病人还应减少盐和糖的摄入。高盐饮食会增加尿钙的排泄，而过多的糖会促进肠道对钙的吸收，进而增加尿液中钙的含量，都不利于病情。要保持饮食的均衡和多样化，多吃富含膳食纤维的食物，如全麦面包、糙米等，有助于降低结石的发生风险。

总之，尿石症病人的饮食需要根据结石的成分进行个体化调整，同时要养成良好的饮食习惯，以促进身体的康复和预防结石的复发。