酒精中毒急救措施需要根据中毒的不同阶段和严重程度来采取相应的方法。

对于轻度酒精中毒者，一般表现为兴奋、欣快、言语增多等症状。首先要让患者停止饮酒，将其转移到安全、通风良好的地方，让患者保持安静休息。可以让患者多喝温开水、蜂蜜水或者淡茶水，这样既能促进排尿，加快酒精的排出，又能在一定程度上缓解酒精对胃黏膜的刺激。蜂蜜中含有的果糖能促进酒精的分解吸收。同时，要密切观察患者的意识、呼吸和脉搏等生命体征。

如果患者处于中度酒精中毒，出现步态不稳、共济失调等情况，要注意防止其摔倒受伤。可以让患者侧卧，这样能避免呕吐物误吸导致窒息。若患者有呕吐，要及时清理口腔和鼻腔内的呕吐物。可以尝试催吐，用手指或筷子刺激患者的咽后壁，促使胃内的酒精排出，但要注意避免用力过猛损伤咽喉。

对于重度酒精中毒，患者可能会出现昏迷、呼吸抑制等严重情况，这是非常危险的，必须立即拨打急救电话送往医院。在等待急救人员到来的过程中，要确保患者呼吸道通畅，解开其领口、腰带等束缚物。如果患者呼吸微弱或停止，要立即进行心肺复苏术，按照胸外按压和人工呼吸的正确方法进行操作，直到急救人员到达。到达医院后，医生可能会根据具体情况进行洗胃、药物治疗等，如使用纳洛酮等药物促醒，同时给予补液、维持水电解质平衡等支持治疗。

总之，酒精中毒急救要根据不同情况及时采取恰当措施，保障患者生命安全。