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胆囊炎患者能不能吃豆腐？

胆囊炎其实比较严重，如果没有及时的治愈，很可能会发展成为慢性炎症，会持续影响患者的饮食。所以在患上病症以后患者一定要注意饮食管理，避免不良的习惯加重病症。胆囊炎患者可以食用豆腐，豆腐中含有大量的植物胆固醇，不会被身体直接吸收，反而可以起到降低胆固醇的效果。

在豆制品方面，推荐食用豆腐、豆浆、豆皮、豆腐干等，这些都是不错的豆制品选择，既能补充营养，而且也能满足患者不同的口感需求。但是胆囊炎患者的饮食禁忌也非常多，比如所有带有动物脂肪的食物都要谨慎食用，由于胆囊炎，导致胆汁分泌不够，则无法处理这些脂肪，会引发强烈的病症。

如果患有胆囊炎，在动物蛋白质方面的摄入一定要谨慎，同时鸡蛋也最好不要吃，这些高蛋白高胆固醇的食物不适合胆囊病症的患者。如果在进食后有持续的不适，症状没有得到缓解时一定要去医院治疗。

胆囊炎患者不能吃什么

在生活中不健康的饮食习惯和急性胆囊炎的发生存在着密切的联系。胆囊炎治疗的同时，为了得到更好的治疗效果，患者在饮食方面也应该加以重视。有很多食物是不适合胆囊炎患者食用的。

过冷过烫的食物，都会引起胆道中括约肌发生痉挛，这种情况就会使胆囊产生隐痛或是绞痛感。所以患者在喝汤喝水时一定要放置到适宜的温度再饮用，冷饮类食品，或是刚从冰箱里取出的其他食物要禁止食用。 胆囊炎患者应该控制胆固醇的摄入量，所以如果是高胆固醇含量的食物应该少吃。常见的高胆固醇食品，包括动物内脏，禽蛋类，蟹黄、鲫鱼等等。

胆囊炎患者要绝对禁食辛辣刺激的食物。患病期间不宜抽烟喝酒，否则会加重对胆囊的刺激。很多不易消化的食物，坚硬的食物也不适合胆囊炎患者食用。胆囊炎发病在治疗期间不能以单次摄入大量的食物，应该注意少食多餐。烹饪时，最好将患者的食物烹饪成绵软，易消化的食物类型，这样才不会给疾病的康复增添负担。

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