常吃哪些食物可以帮助你有效预防动脉硬化？医学/教育/网小编搜集并整理了如下知识信息，对此有兴趣的朋友们就让我们一同来了解一下吧。
牛奶可降低血清中胆固醇的浓度，也能减少胆固醇的吸收。
大豆含有皂甙类的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
生姜含有一种油树脂，具有显著降血脂和降胆固醇的作用。
大蒜含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。
茄子含有较多的维生素，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬化及脑溢血有一定的作用。
木耳能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
燕麦具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，经常食用可防动脉粥样硬化。
甘薯可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂具有加强和调节心肌、增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。
海鱼、马面鱼等海水鱼类，其鱼油中有较多的不饱和脂肪酸，有降血脂功效。
此外，茶叶、海藻类、荚豆和其它豆类，均有一定的降血脂作用。
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