当气温开始慢慢回暖之时，隐藏在寒冬的疾病开始复发了，给人们的正常生活和工作带来很大的危害。因此，肝硬化患者应该多加注意了，要注意调理饮食，可以有助于肝硬化患者改善肝功能，减缓病情发展，避免诱发并发症。那么肝硬化患者应该多注意哪些饮食方面的问题呢？下面医学教育网小编将为大家介绍一下，希望对肝硬化患者有所帮助。

肝硬化患者应该多注意哪些饮食方面的问题

1、补充膳食纤维：肝硬化患者在平时的饮食中应多注意补充膳食纤维，可以减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维食物(如芹菜、韭菜、黄豆芽等)的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂；水果宜做成果泥、果汁食用。

2、充足的碳水化合物：肝硬化患者应多补充一些碳水化合物；在肝糖原贮备充分时，可防止毒素对肝细胞的损害。每日供给碳水化合物300～450克为宜。

3、低盐饮食：肝硬化患者应保持良好的饮食习惯，以低盐饮食为主，每天盐的用量不超过6克；如出现水肿和轻度腹水，食盐用量不超过2克；严重水肿，宜无盐饮食。

4、增加维生素和矿物质：肝硬化患者还可以增加维生素和矿物质的补充，对治疗很有帮助。通常情况下，肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏，而这些物质往往参与肝细胞的修复功能，平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。

5科学烹调：肝硬化患者的饮食应以少量多餐为原则。采用多样化烹调的方法(宜煮、氽、熬、烩、炖、蒸)，忌辛辣刺激食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出现上消化道出血则应禁食。

6、保证足够的热能：肝硬化患者在饮食方面还应注意保证足够的能量；一般采用高蛋白饮食，尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症，利于腹水和水肿的消退，同时促进受损肝细胞修复和再生。可按体重每天供给70～100克可食用优质蛋白质(鱼肉、鸡肉、牛奶等)。但并不是一味强调高蛋白，要以不增加病人的代谢负担为原则，否则超过耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。

希望肝硬化患者通过阅读此文章能够了解在饮食方面的注意事项，有助于帮助广大患者。肝硬化患者不仅要及早进行治疗，同时还要正确饮食，以便于进一步促进病情的恢复。