哪些蔬菜能对肝硬化起到治疗作用？肝硬化患者饮食最重要的就是以清淡为主，蔬菜对肝硬化患者来说是最佳饮食选择，相信肝硬化患者会对哪些蔬菜能对肝硬化起到治疗作用比较感兴趣，为此，医学教育网编辑特地为您准备了这篇关于哪些蔬菜能对肝硬化起到治疗作用的文章，希望对您有帮助。

萝卜

维生素A是养肝、护肝的重要营养物质之一，而胡萝卜中又富含维生素A，因此建议患者朋友经常食用胡萝卜，这样能够在有效提高自身的维生素水平的同时，间接防止肝癌发生，从而减轻治疗难度，缓急患者心理压力，以平稳积极的心态接受治疗。

蘑菇

肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果肝硬化治疗不及时疾病就有癌变的可能，而蘑菇含有蛋白质、维生素、脂肪、多糖、无机盐等多种营养物质，具有提高机体免疫力、增强抗病力，预防癌 症的作用，所以肝硬化患者最好在医生的指点下适当多食用点。

菠菜

含有丰富叶绿素的菠菜不仅能够维持机体酸碱平衡，还能防癌、调节肝胆功能、缓解身心压力，对肝硬化疾病的治疗及和患者自身保健有着极为重要的影响，所以在关心哪些蔬菜适合肝硬化患者食用时，患者及家属不要忽视或忘记价廉，但作用非常大的菠菜。

冬瓜

肝硬化发展到一定程度难免会诱发肝腹水等并发症，加大后期治疗难度，针对这一情况，专家建议患者经常食用冬瓜，因为冬瓜含有蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钾等营养物质，有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的作用，尤其是钾盐含量较高，适合肝硬化或肝腹水患者食用。

小编寄语：

新鲜的水果和蔬菜本身就有益于人体健康，肝硬化患者饮食最重要以清淡为主，平时建议多吃些蔬菜，少些油腻，也希望上述有关哪些蔬菜能对肝硬化起到治疗作用的内容能够帮助大家，小编祝大家身体健康！