鹅口疮又称白口疮，俗称白口糊，是一种真菌性疾病，病原菌是白色念珠菌。这个病是如何感染的？因为白色念珠菌可以感染皮肤，通过这一途径可以发生自体感染。新生儿出生时可通过产道感染，也可通过不清洁的奶头感染，妈妈的乳头或橡皮奶头都可以是感染的来源。菌群失调也是一个重要的原因，原来口腔内有许多细菌，它们之间互相制约，互相影响，某些细菌的代谢产物可以抑制霉菌的生长，即使口腔内有一些白色念珠菌，也因这种细菌的存在而不能繁殖。当大量使用抗生素时，口腔内的细菌被消灭。菌群之间的平衡失调，霉菌就会大量繁殖起来。于是就引起了鹅口疮。
鹅口疮可以发生在口腔内的任何部位，舌、颊、软胯、口底为多发部位。开始为口腔粘膜充血水肿，常伴灼热、刺痛及干燥的感觉。1～2天之后，口腔粘膜出现白色的雪片佯的斑点。略为突起，很像奶瓣或凝乳，不久，这些白斑逐渐扩大成形状不同的斑片，最后再进一步融合，以致覆盖在整个舌面以及整个口腔粘膜，这种白膜琴渐变成黄褐色，它和口腔粘膜粘连很紧，不易擦去。婴儿常常哭闹不安，拒绝吃奶，还可伴有低烧。少数严重者可蔓延至咽喉、食道或呼吸道，造成吞咽或呼吸困难。
