脑出血是生活中比较常见的疾病，日常饮食方面有哪些需要注意的呢？为了帮助大家了解，医学教育网整理了“脑出血患者适合吃什么”相关内容如下，请参考：
1、要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素c和钾、镁等。维生素c可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
2、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
3、为预防便秘，应多吃一些富含纤维的食物，如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
4、要维持体内有充足的水，使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前、晨起时，饮1～2杯温开水。
5、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
通过上述信息介绍，相信大家对脑出血患者适合吃什么有了一定的了解。医学教育网小编建议大家，养成良好的生活习惯及饮食习惯可以帮助大家早日远离疾病的困扰。如出现身体不适，请及时到正规医院就诊，以免错过最佳治疗时期，从而导致病情恶化，对自身健康造成危害。
