十二指肠溃疡患者究竟哪些食物能吃哪些不能吃呢?为帮助大家了解，医学教育网编辑整理相关资料分享如下，供大家参考。

宜吃什么食物？

（1）尽量选择营养价值高、细软、易消化食物，如：鸡蛋、精白面粉、豆浆、鱼、瘦肉等。

（2）含纤维少的瓜果、蔬菜，如嫩黄瓜、嫩茄子、嫩白菜叶、冬瓜、胡萝卜和成熟的苹果、桃梨等。

（3）供应适量的脂肪。溃疡患者可以适当地吃一些脂肪。选择容易消化和吸收的奶酪状脂肪，如奶油，蛋黄，奶酪等，以及适量的植物油。

（4）适量的膳食纤维。如香蕉，蜂蜜，果汁，蔬菜汁等，以促进肠道功能。

（5）健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、香蕉、大枣、板栗等。

（6）含足够热量的食物。如稀饭、细面条、瘦肉、豆腐和豆制品等。

（7）碳水化合物，如稠粥、面条、馄饨等消化食物。

（8）多吃富含维生素A、B、C的食物。如新鲜蔬菜和水果等。

（9）宜少吃多餐，避免饥饿痛，疼痛时可吃一两块苏打饼干。

（10）吃食物必须切碎煮烂。可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法。

忌吃什么食物？

（1）忌刺激性的食物，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等。

（2）忌酸性食物，如：凤梨、柳丁、桔子、金桔、柚子、文旦、各类葡萄等。

（3）忌产气性食物：如啤酒、雪碧、可乐等碳酸饮料以及土豆、地瓜生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗等。

（4）忌多渣食物：应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。

（5）忌促进胃液分泌的调料：如咖喱粉、芥末、桂皮、大料等。

（6）忌含纤维素多的蔬菜：如韭菜、芹菜、豆芽菜、圆白菜、白萝卜等。

（7）忌含有挥发油的蔬菜：如葱头、生蒜、生葱、小茴香等。

（8）忌过热的食物，易刺激溃疡表面，引起疼痛，甚至导致溃疡表面的血管扩张并引起出血。

（9）忌过硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品。

（10）忌太冷的食物不易消化，这可能会加重病情。

（11）忌饮茶：茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，不利于溃疡的愈合。

（12）忌食用大量的糖。因为过多可使胃酸分泌增加，且易胀气，加重腹胀。

（13）忌过于油腻的食物，也不要吃煎炸的食物。

（14）忌喝酒。避免饮醇类饮料，尤其是烈性酒，它可直接损伤胃粘膜，还会促使胃酸过多的分泌。

（15）忌铁质补充物。服用铁质补充物可能引起严重的反胃。

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