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当归羊肉汤:
材料:羊肉500g,当归20g,人参20g,黄芪30g,生姜15g,生地一大块(6-9g),盐、味精、料酒适量。
做法:将羊肉多泡几次至无血水后切大块备用;将生地加500ml水煮开,放入羊肉焯一下,去掉浮沫后捞出沥干,水弃之不用;另在锅中加水500-800ml,放入羊肉,加料酒,小火煮开,煮至水剩下2/3时,把羊肉捞出,放入当归、人参、黄芪、生姜,煮20-30min,再将羊肉放入,加盐、味精调味,烧开即可。
功效:补气养血,温经止痛。当归补血,人参、黄芪补气,生姜暖胃,羊肉补血温中,虚寒体质及血瘀、气虚、血虚、肾虚等痛经患者均可食用此汤。
注意:有感冒症状及实热、气滞症状的患者忌食用此汤。
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