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正常人肝组织中含有少量的脂肪,其重量约为肝重量的3%——5%,如果肝内脂肪蓄积太多,超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时,就可称为脂肪肝。
根据脂肪变性在肝脏累及的范围,又可分为轻、中、重三型,通常脂肪含量超过肝脏重量的5%——10%时被视为轻度脂肪肝,超过10%——25%为中度脂肪肝,超过25%为重度脂肪肝。
严重脂肪肝有以下危害:
1、危害肝脏三部曲:单纯性脂肪肝—脂肪性肝炎--肝硬化(甚至肝癌)。肝脂肪变性导致肝细胞再生障碍和坏死,进而形成肝纤维化和肝硬化,部分病人发生肝病三部曲。
2、危害心血管:诱发高血压、动脉硬化,脂质代谢障碍、伴高脂血症所致。
3、诱发、加重糖尿病:脂质代谢障碍诱发和加重糖代谢失调;
4、增加肠癌风险;膳食中脂肪超过40%是大肠息肉形成的重要因素,大肠息肉容易癌变。
5、降低人体免疫功能和解毒功能:基本机制是肝细胞脂肪变性或坏死抑制肝脏免疫功能和解毒功能,合并脾肿大时可出现脾功能亢进抑制细胞免疫功能。
6、危害消化,易发胆结石:肥胖、糖尿病、高脂血症等都容易引起胆囊运动过缓,都是胆囊结石的易患因素。
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