康复理疗中的老年人有哪些饮食要求？其实康复理疗中食疗也是很重要的一环，今天我们就一起来看看吧。

⑴少吃高脂肪的食物。由于老年人的代谢较慢，活动又较少，因此，要减少动物脂肪的摄入。对富含胆固醇的食物也要有节制地摄入（主要是动物的内脏）。平日烧菜的油也应该以植物油为主（花生油、豆油等），少吃动物油脂。每日摄入的胆固醇量以不超过500毫克为宜（例如以我们每天食用1个鸡蛋，150克畜肉，50克鱼肉及1瓶鲜牛乳计算，胆固醇摄入量为400-500毫克），如果是有高胆固醇血症的老年人应控制在300毫克以内。

⑵少吃盐。老年人应少吃盐，每天以5-6克为宜（用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，是4克左右），少吃腌制品，卤味制品。

⑶摄入较多蛋白质。蛋白质对老年人的康复非常重要，每天需要摄入的蛋白质为1-1.5克/千克，不能过多，而且要求一半的蛋白质来自优质蛋白（如动物性蛋白、豆类蛋白）。

⑷及时补充维生素。老年人容易缺乏维生素，这易造成代谢减弱、全身无力、抵抗力降低。如果缺乏维生素D还容易发生骨折。所以，为了保持老年人的身体健康必须及时补充维生素。

⑸补充膳食纤维。老年人由于胃肠功能下降，肠蠕动减慢，适量多食用膳食纤维，可以减少疾病的发生。

进入老年后，机体的各种器官都有着不同程度的退化，如机体的免疫力降低等。这些生理活动的改变，无一不说明老年人对营养必须要有特殊的要求，所以一定要注意老年人的饮食问题。

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