未结合胆红素转变为结合胆红素的过程主要发生在肝脏中，这个过程可以分为几个步骤：
1. 未结合胆红素在血液中与白蛋白结合运输到肝脏。当它到达肝细胞后，会从白蛋白上解离下来进入肝细胞内部。
2. 在肝细胞内，未结合胆红素会被一种叫做UDP-葡萄糖醛酸转移酶（UDPGT）的酶催化，与葡萄糖醛酸分子发生反应形成水溶性的结合胆红素。这个过程称为葡萄糖醛酸化作用。
3. 结合后的胆红素因为具有较高的水溶性，可以更容易地被排入到胆汁中，并通过肠道排出体外。
此过程中UDP-葡萄糖醛酸转移酶的活性对于未结合胆红素向结合胆红素转化至关重要。如果该酶缺乏或活性不足，则可能导致血液中未结合胆红素水平升高，进而引发黄疸等症状。
