酸蚀症，也称为牙齿侵蚀或牙釉质侵蚀，是指由于非细菌性酸性物质导致牙面硬组织发生慢性丧失的一种疾病。这些酸性物质可能来源于食物、饮料或是胃酸等。通过调整饮食习惯可以有效预防酸蚀症的发生和发展：
1. 减少摄入含酸的食物和饮品：比如碳酸饮料、果汁（尤其是柑橘类）、酸奶、西红柿制品等，因为它们的pH值较低，容易对牙齿造成侵蚀。
2. 避免长时间接触酸性物质：不要将酸性的食物或饮料长时间停留在口腔中。例如，避免频繁地小口喝含糖或含酸的饮品；尽量使用吸管饮用以减少液体与牙齿表面直接接触的时间。
3. 增加碱性食品摄入量：多吃蔬菜、水果（非柑橘类）、坚果等富含矿物质的食物有助于中和口腔内的酸度，保护牙釉质不受损害。
4. 饭后漱口：用餐完毕后用清水或含氟的漱口水清洁口腔，可以有效地清除残留的食物残渣并降低口腔内pH值，防止牙齿被进一步侵蚀。
5. 保持良好的口腔卫生习惯：定期刷牙、使用牙线清理牙缝，并且选择软毛牙刷和温和的牙膏进行日常护理。同时建议每半年至一年做一次专业洗牙，及时发现并处理潜在问题。
6. 咨询专业的牙科医生：如果经常出现胃食管反流等症状，应及时就医检查，避免因长期暴露于高浓度酸性环境中而加速牙齿侵蚀过程。

通过上述方法，可以在很大程度上减少酸蚀症的风险。当然，在实施任何改变之前，最好先咨询专业医生的意见。