当牙龈出现肿痛的时候，应当尽量避免一些可能加重症状或不利于恢复的食物。具体来说：
1. 避免过硬、过热或者过冷的食物：这些食物可能会刺激到已经敏感的牙龈组织，导致疼痛加剧。
2. 减少辛辣和酸性食品的摄入：如辣椒、醋等，这类食物容易引起牙龈发炎或加重炎症情况。
3. 少吃粘性和高糖分的食物：比如糖果、巧克力等。这些食物不仅难以清洁干净，还可能残留在牙齿缝隙中，给细菌提供繁殖的机会，从而影响牙龈健康。
4. 避免饮酒和吸烟：酒精和烟草中的化学物质会刺激口腔黏膜，不利于牙龈炎症的恢复。
建议在牙龈肿痛期间选择软食、温凉的食物，并保持良好的口腔卫生习惯，比如使用温和的漱口水清洁口腔。如果症状持续不缓解或加重，请及时就医，由专业医生进行诊断治疗。
