咀嚼肌主要包括颞肌、咬肌和翼内肌、翼外肌。这些肌肉的主要功能是参与咀嚼过程，具体来说：
1. 颞肌：位于颞部，起自颞窝及颞线，止于下颌骨的冠突。主要作用是上提下颌骨，闭合口腔，并且在咀嚼时帮助磨碎食物。
2. 咬肌：位于下颌支外侧，起始于颧弓和上颌骨的颧突，向下止于下颌角及下颌支内侧面的咬肌粗隆。主要作用也是上提下颌骨，增强闭口力量，在咀嚼时发挥重要作用。
3. 翼内肌：分为浅、深两部分，起自翼突基部和蝶骨翼板等处，止于下颌角内侧。其功能是使下颌骨向中线移动，并协助其他肌肉进行咀嚼动作。
4. 翼外肌：位于颞下窝内，较翼内肌更靠前，主要作用是拉下颌头向前并稍向下，有助于开口和调整下颌位置以适应不同食物的咀嚼需求。
综上所述，这些肌肉共同协作完成开闭口、磨碎食物等重要功能。
