在进行口腔颌面外科手术中的组织分离时，保护重要解剖结构是非常关键的。为了确保手术的安全性和有效性，医生需要采取一系列措施来减少对周围神经、血管等重要结构的损伤。下面是一些具体的保护策略：
1. 充分了解解剖位置：术前通过详细的影像学检查（如CT或MRI），熟悉患者的具体解剖情况，明确目标区域及其周围的解剖标志。
2. 精确设计手术入路：根据病变的位置和范围以及重要结构的分布，精心规划手术路径，尽量选择远离关键神经血管束的方向进行操作。
3. 使用显微手术技术：在分离组织时采用放大镜或显微镜等设备，可以提高视野清晰度，更准确地识别并避开细小的重要解剖结构。
4. 采取轻柔的操作手法：使用钝性分离与锐性分离相结合的方法，动作要温和、精准，避免粗暴的牵拉和切割。
5. 应用电凝止血技术：合理利用高频电刀等工具，在保证有效止血的同时减少对周围组织的热损伤风险。
6. 持续监测生命体征：手术过程中密切观察患者的生命体征变化，一旦发现异常应立即采取相应措施处理。
7. 术后护理与评估：手术后定期复查，关注是否有神经功能障碍等并发症的发生，并及时给予相应的治疗干预。

通过上述方法，可以在很大程度上降低口腔颌面外科手术中对重要解剖结构的损害风险。同时，术者还需要不断积累临床经验，提高自己的技术水平和判断能力。